3月1日起，四川餐饮酒楼可以收取10%开瓶费。这一新行规引起了重庆餐饮业的强烈关注。昨日，借全国烹饪信息工作研讨会在渝召开之机，重庆餐饮商会宣布将牵头草拟收费标准。
　　市餐饮商会会长严琦表示，收费标准拟定后，将向市物价局、市商委、市消委提出听证申请。据了解，我市开瓶费的初拟标准是客人自带酒水价位的10%左右，但是，根据企业装修档次和经营规模，消费者还可与酒楼协商。
　　有法律界人士认为，行业协会如果要制定行业规范，必须请消费者参与商讨，加之相关部门的监督，以免有失偏颇。

                                                               来源：重庆晨报