由于各地高度重视市场供应和价格监管工作，有力地保证了春节期间市场价格的基本稳定。根据各地市场监测情况，节日期间，粮油、副食品价格基本平稳，成品油价格保持稳定。随着供应的增加和集中消费高潮的减退，节日前期价格上涨较多的蔬菜和副食品价格则呈现不同程度的回落，各地市场价格呈现稳中趋降的走势。
　　粮油价格保持稳定。2月4日，36个大中城市早籼米、晚籼米、粳米每500克平均零售价格分别为1.30元、1.39元、1.60元，标准粉、富强粉每500克平均零售价格分别为1.28元和1.47元，花生油（5升桶装）为73.50元，与2月1日以及节前相比均基本持平。
　　副食品价格稳中有降。由于部分节日前期歇业的经营户陆续恢复营业，供应增加，加上消费者消费量有所下降，前期有所上涨的副食品价格开始回落。2月4日，36个大中城市猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼每500克平均零售价格分别为8.31元、10.25元、11.00元、5.56元、2.64元、4.00元，和2月1日相比均有不同程度的下降，降幅在0.37--2.5％之间。
　　蔬菜价格有所回落。由于蔬菜批发市场上市量增加，使得大中城市菜价水平有所回落。2月4日，36个大中城市青椒、黄瓜、西红柿、油菜、茄子平均零售价格分别为3.36元、3.14元、2.81元、1.82元和2.91元，比2月1日分别下降2.26％、5.01％、1.95％、2.13％、4.69％。部分城市菜价出现了明显下降，如济南的青椒、乌鲁木齐的黄瓜降幅达到40％，郑州、长春、石家庄、合肥、南宁、重庆、兰州等市不同品种菜价也出现了15％左右的降幅。
　　与去年春节同期相比，今年春节期间粮油价格小幅上涨，粳米、标准粉、富强粉分别上涨3.90％、4％、3.52％；副食品价格有涨有跌，其中，牛肉、羊肉平均零售价格分别上涨6.16％和7.8％，而猪肉、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼平均零售价格均有所下降，降幅分别为5.35%、3.97%、16.7%、10.91%；蔬菜价格涨幅较大，与去年春节同期相比，青椒、黄瓜、西红柿、茄子价格分别上涨了37.14%、31.93%、68.26%、27.63%。
　　成品油价格保持稳定。2月4日，石油、石化和两大系统外加油站90号汽油、0号柴油平均实际零售价格分别为每吨5381元、4761元，与2月1日以及节前价格持平。

                                                         国家发展改革委价格监测中心