市蔬菜协会人士昨日介绍，通过对盘溪市场价格监测发现，三个月来，大蒜价格连续上涨，甚至间歇性超过猪肉价钱。涨价原因主要是国内大蒜主产地山东，出口价骤升所致。
    一周前，易初莲花超市的大蒜价格为：每500克，山东独蒜为4.8元，云南独蒜为4.26元；而现在最低价都要卖4.5元/500克上下，而肉价不过如此了。
    盘溪市场来自山东的大蒜经营户阳先生介绍，从今年1月1日开始，国家取消了对大蒜的出口许可证管理，只是通过商会调控出口量，而在海外市场大蒜价格涨了约20％，山东大蒜自然减少了对国内的供应。盘溪市场称，目前，该市场每天进出市场的白皮大蒜还不到5吨，比去年同期减少至少一半。而即使是货源相对充足的红皮大蒜，交易量还不到去年的2/3。
    “大蒜紧俏的情况，将要持续到下个月新蒜上市。”市蔬菜协会介绍。通过中国大蒜网，记者发现，河南新蒜在开封的交易为2.5元/500克，而现在的山东为3.6元/500克——也就是说，随着大量河南新蒜涌入，重庆市场大蒜价格将有望降价。 

                                                                   来源:重庆晚报