一、猪肉价格变动情况
根据对梁平县农本调查户、价格监测点的调查，猪肉市场出现了供给量减少，价格大幅度攀升的情况。具体情况如下表：
梁平县城区
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项目 |
生猪收购价 |
仔猪销售价 |
精瘦猪肉（东门农贸市场） |
精瘦猪肉（新世纪超市） |
整腿瘦肉（东门农贸市场） |
整腿瘦肉（新世纪超市） |
三级肉（新世纪超市） |
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本期平均价 |
5.63 |
9.0 |
14.00 |
14.00 |
10.0 |
12.8 |
9.9 |
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上月同期均价 |
4.40 |
5.9 |
8.5 |
9.5 |
7.5 |
8.5 |
6.5 |
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上年同期均价 |
3.65 |
3.8 |
7.0 |
8.0 |
6.0 |
6.5 |
4.5 |
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与上月比较±% |
27.95% |
52.54% |
64.71% |
47.37% |
33.33% |
50.59% |
52.31% |
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与上年比较±% |
54.25% |
136.84% |
100% |
75.00% |
66.67% |
96.92% |
120% |
猪肉价格的上涨也影响了相关食品价格的上涨，如鲢鱼（白鲢），与去年同期比较，由2.5元/
二、猪肉市场价格上涨主要原因
第一、生猪存栏量减少，供应给不足。去年梁平县生猪收购价格低迷，生猪养殖利润空间不大，养殖户养殖积极性较低，导致生猪存栏量减少，猪源偏紧，牵引收购价格自然上涨。据县农牧局了解：梁平县二季度的生猪存栏量明显减少，与上年同期相比，减少32485头，减少幅度6.62%。
第二、疫病流行，导致生猪宰杀供给量减少。自5月开始，6月爆发的生猪疫病，导致梁平县猪源偏紧，特别是年初补栏即将上市的生猪死亡，直接导致梁平县猪源紧缺，生猪供给不足。据县农牧局统计：疫病期间，梁平县生猪感染疫病数量较大，直接导致市场流通的生猪数量的减少。市场供求的失衡，导致猪肉价格上涨。
第三、农产品价格的上涨，导致养殖成本上升。监测数据表明，农产品价格均有所上涨，作为生猪主要饲料之一的玉米价格由去年同期的1.26元/公斤上涨到了1.6元/公斤，上涨幅度达27%；配合猪饲料价格较去年上涨150元-200元/吨，涨幅在10%左右。饲养生猪成本的增加，导致出栏生猪价格上扬。
由于短期内猪源紧缺的状况不能得到有效缓解，预计梁平县猪肉价格暂时不会回落,仍有上涨的空间。具体原因如下：
1.目前仔猪价格过高（去年生猪养殖情况低迷，导致母猪养殖量减少，今年仔猪供应量不足，牵引仔猪的收购价格上涨），与去年同期相比，价格涨幅达136.84%，仔猪购置成本增加幅度过大，导致生猪养殖户养殖积极性不高；
2.目前生猪疫病基本得到控制，但生猪养殖户仍心有余悸，担心仔猪的成活率受疫病影响而成活率不高，养殖热情不足；
3.生猪养殖周期4-7个月，在一个养殖周期内，生猪供应缺口不能及时补足。
梁平县物价局 邓可