根据市区要求，我们对驻本区的各高校食堂饭菜价格和质量稳定情况进行了调查，现将有关信息报告如下，供领导参考。

一、驻本区高校饭菜价格和质量情况

今年以来，受国际价格市场的波动和国内旱灾、涝灾的影响，我区主副食品价格出现大幅上涨，居民消费价格指数逐月走高。9月底，我们对在本区的西南大学、重师初教院、重庆职业技术学院等学生较多的高校后勤部门进行了调查，从调查情况看，各高校能积极应对价格波动对学生生活的影响，确保学生的基本生活能够相对稳定。

西南大学尽力稳定菜品价格及质量。目前物价不断上涨，学校站在讲政治的高度为确保稳定大局，规定膳食中心不能把物价的上涨转嫁给学生。各食堂严格执行后勤集团膳食服务中心制定的红、白案质量价格标准，不允许私自调整饭、菜价格，将“伙食价格一律不准上涨”作为硬性规定，务必保证菜品价格及质量的稳定。必须做到伙食质量不减，菜品价格不涨，服务质量不降，保证4万学生的基本生活。因而，西南大学秋期开学饭、菜价格与上学期持平，学生基本生活受影响不大，思想比较稳定。

重师大初教院学生基本生活相对稳定。由于学校属重师大的二级学院，学校经费比较困难，学校2000余人学生市内生源多，在秋季开学时，物价波动较大，学校后勤部门对学生食堂肉类食品作了小幅调整，每份晕菜上调0.5元，粮食类、蔬菜类价格不作调整，但必须保证饭菜质量。据了解，学生有些反映，但矛盾不很突出，学生到外面吃饭的少了。学校表示，将尽一切保证学校学生的生活稳定。

重庆职业技术学院学生饮食基本平稳。目前学校在歇马校点有在校学生3400人左右。由于学校在逐步实施搬迁，因而后勤工作面临一定困难，学校对学生食堂进行了承包。学校要求在秋季开学时，饭、菜价格不作调整，尽力保证质量，学生反映不大，学生心态相对平稳。

二、各高校采取措施，力求学生基本生活稳定

（一）西南大学应对物价上涨压力，采取多种措施，力求学生生活稳定。

1、学校标准化建设中的食堂改造、设备添制所需经费由学校统一解决，解除膳食中心的经费压力。

2、学校减免食堂水电气费用80%。

3、学校对食堂实施零租赁经营。

4、制定“三稳定”政策。一是学生食堂伙食价格稳定。学校规定伙食质量不减，菜品价格不涨，服务质量不降；各食堂新增品种的定价报膳食中心批准；进一步挖掘内部潜力，千方百计降低伙食成本，采购到大批发市场统一采购；二线职工推向一线，少用临时工。二是学生食堂饭菜质量稳定。学校要求严格执行中心制定的红、白案质量价格标准，服务质量还应提高。三是膳食工作厨师队伍稳定。从源头抓起，加强职工教育，稳定职工收入，膳食中心每月拿出50万元补贴食堂厨师工资，保证职工的收入不下降，稳定厨师队伍。

5、坚决落实贫困生补贴。根据国家规定，贫困生由国家拨款，每月生活补贴15元，落实到每位贫困生手中。

（二）重师大初教院采取措施，力求解决学生生活困难。

1、学校食堂不能私自涨价，由学校统一管理。

2、对困难学生，凭有效证明，学校适当补贴。

3、为学生提供勤工俭学岗位，为困难学生解决一定的费用来源。

（三）重庆职业技术学院要求做到以下几点：

1、保证70%学生吃肉，肉品每餐在3种左右。

2、蔬菜价格每份不突破0.7元。

3、根据市里要求，落实食堂的水电气减免政策。

4、落实困难学生的补贴。

5、提供勤工俭学机会，尽量解决学生生活困难。

(来源：重庆市北碚区物价局)