一季度我市食品农产品市场价格稳中趋降，主要农产品出现一种回落的态势，备受关注的猪肉价格在上年12月达到峰值后，开始出现回落，蛋禽价格下降明显，蔬菜价格由于雨雪天气先跌后涨，随着气候好转，又开始明显回落；但食品市场上食用油价格一直承受着较大的上涨压力，粮食价格继续小幅上涨，水产品价格持续上涨，其它肉类及价格虽有回落，但整体水平仍然高于上年末水平。

 根据监测，一季度我市粮食价格继续小幅上涨，目前我市面粉（富强粉）全市均价为1.83元/500克，晚籼米（大足米）全市均价为1.58元/500克，与上年末比较分别上涨了8.93%和3.27%。但分月来看，我市面粉价格持续小幅上涨，环比涨幅分别为4.76%、1.14%、2.81%，大米价格有所回落，晚籼米价格3月份环比涨幅下降了1.25%，粳米（东北大米）价格与上月持平，但我们认为，这种短暂趋势并没有改变粮食价格上涨的态势。主要粮食品种价格出现上涨主要是因为成本上升、国际国内价格上涨以及需求增大的影响。由于能源价格、农业生产资料价格上涨，再加上农村劳动力外出，劳动力价格上涨，导致粮食生产成本上升；从国际方面看，国际油价上涨，美国等国家大规模开发生物能源，对玉米、大豆等粮食需求量大幅增加，导致国际市场粮价大幅度上涨，拉动了国内粮食价格上升。由于这些因素短时间无法根本改变，因此粮食价格继续上涨的趋势不会有什么变化，但剧烈上涨的可能性也不大。

    今年以来，我市食用油价格持续上涨，目前本地主产一级散装菜籽油全市均价为8.04元/500克，比上年末上涨了26.81%，分月来看，其涨幅呈现逐月缩小的态势，环比涨幅分别为10.25%、9.44%、5.10%。食用油价格上涨主要是受成本因素影响，由于我市油菜籽年产量仅30万吨左右，食用油70%需从外地进口，国内国际市场价格变动对我市影响很大。春节前，为确保市民放心过年，政府动用市级储备，对我市主产红蜻蜓菜籽油实行了限价销售，同时启动了临时价格干预措施，因此出现了涨幅缩小的态势。由于今年我国南方普遍受灾，给油菜生产造成了较大影响，同时国际市场油菜、大豆减产，价格上升，受供给因素影响影响，我市食用油价格仍然承受着较大的上涨压力，下一阶段价格仍然可能呈现小幅上涨态势。

今年以来，一直备受关注的猪肉价格表现稳定，呈现持续回落态势，目前我市去骨后腿肉、精瘦肉、三线肉、纤排骨全市均价分别为12.49元/500克、15.40元/500克、11.11元/500克、12.42元/500克，除精瘦肉价格比上年末略有上涨外，去骨后腿肉、三线肉、纤排骨分别比上年末下降了3.4%、3.73%、0.16%。我们认为，虽然本季度我市出现了一个猪肉价格小幅回落的过程，但受成本及供求因素影响，我市猪肉价格回落幅度不会太大，仍然会高位运行，上半年猪肉价格仍然会呈现小幅上涨态势。在猪肉价格带动下，再加上随着冬日远去，我市其它肉类均出现不同程度的回落，其中牛肉、羊肉3月份分别比上月下降了1.22%、1.46%，但仍然比上年末上涨了15.57%和5.64%。由于家禽类产品补栏快，生长周期短，我市鸡蛋及鸡肉价格持续下降，目前鸡场蛋全市均价为3.61元/500克，比上年末下降了9.52%，白条鸡、活母鸡价格也分别比上年末下降了7.83%和17.89%。

另一方面，由于国家对农产品质量监管安全力度增大，禁止使用对人体有害的鱼药，增加了养殖成本，再加上肉类价格高位运行的传导效应，我市水产品价格逐月上升，目前草鱼、花鲢鱼全市均价分别为6.40元/500克和6.93元/500克，分别比上年末上涨了13.07%和11.95%。

进入新年，我市蔬菜价格开始回落,但由于1月份我市受到低温雨雪天气影响，我市蔬菜价格出现了一个短暂的上涨态势，由于气候转暖，本地蔬菜上市量增大，品种日益增多，我市蔬菜价格继续回落。但与上年末相比,价格回落的主要是叶类蔬菜,例如莲花白、瓢儿白、菠菜、莴笋分别下降了19.03%、19.91%、46.93%、40.52%，而茎实类蔬菜价格普遍上涨，例如黄瓜、西红柿、茄子、四季豆分别上涨了38.46% 8.62% 23.58% 42.32%。随着气候进一步好转，本地蔬菜上市量增大，估计我市蔬菜价格会继续回落，但由于外地菜源生产成本加大，运输成本增加，蔬菜价格回落幅度有限。