四季如春的昆明让人很难察觉季节的悄然变换，然而市场规律却明显地提示着消费者——换季了，购物正当时！野生菌价格大幅度下跌，普通人家一周能吃上好几顿菌子；夏令水果也便宜了，西瓜批发价格1.6元/公斤，板栗上市吸引尝鲜的人；夏季服装打折则进入白热化，聪明的消费者正利用最后的夏折扩充衣橱……不同的人都忙着在夏秋换季中寻找实惠。

    野生菌

    鸡纵批发价跌至65元/公斤

    尝尽实惠菌正当时

    如果说之前300元/公斤的鸡纵菌是贵族消费，那么目前批发价跌至65元/公斤的鸡纵菌则成了地地道道的市民菜。昨天从云南木水花野生菌批发市场了解到，随着时令交替，野生菌迎来供应高峰，鸡纵菌、干巴菌等平常被普通市民视为“奢侈消费”的菌类价格都大幅跳水。

    “太意外了，偌大一盘青头菌才卖30元。”正在餐馆用餐的市民黄女士说。在木水花市场内，野生菌生长旺季的到来拉低了众多菌类的批发价。目前，曾由于量少而卖价高达600元/公斤的干巴菌，批发价已跌至200元/公斤，品质稍差的只要50元/公斤。

    野生菌大量上市之际，也是市民制作油鸡纵之时。昨天记者在木水花市场采访时，正遇上市民王大妈和老伴一起在选购鸡纵。“不但现在价格便宜，而且这个时候的鸡纵菌已开伞了，这样做出来的油鸡纵更香。”除购买鸡纵外，她还买了一些干巴菌，打算做韭菜花干巴菌。

    “虽然干巴菌、鸡油菌、鸡纵菌、松茸等主流菌类都处于供量高峰，但从市场整体情况看，野生菌已有退潮迹象。”木水花旅游文化城总经办成主任说，由于天气原因，今年野生菌的退潮速度较往年快。到中秋前后，除秋羊肚尚能大量上市外，其他菌类都已收市。“因此，市民要品尝实惠野生菌，现在是最佳时机。”

来源：云南网