由于近年来水、电、气及燃煤等价格上涨，人员工资提高，屠宰服务成本不断上升，屠宰企业出现亏损。为缓解屠宰企业面临的困难，确保屠宰行业持续稳定发展，根据重庆市物价局《关于调整生猪定点屠宰企业代宰服务费标准的通知》精神，区发改委经过调查研究，对江津区生猪定点屠宰企业代宰服务费标准进行了调整：机械屠宰场不分等级每头46元，手工屠宰场每头40元。代宰服务费标准包括屠宰企业人工费用、水、电、气（油、煤）等能耗、物耗费用、污水、污物处理费用以及固定资产折旧、活猪管理、治安、税金、管理费用、财务费用、维修费用、工器具消耗费用等。