蔬菜批发:风险比炒股高_部门动态_重庆市发展和改革委员会

蔬菜批发:风险比炒股高

日期：2003-04-09

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要做蔬菜批发贩子，本钱不多，技术不高。风险却不小。按照盘溪蔬菜批发市场汪书记的说法，卖菜的风险比炒股还高。菜没成熟就要赌对菜贩子来说，首要的功夫是到蔬菜产地去收菜，但没有丰富的经验和敏锐的眼光根本找不到钱。盘溪市场的大户唐老板说，到产地收菜最好的方式是“整打”。换个时髦的说法就是“订单农业”，就是到还没成熟、收割的菜地里，凭经验估计产量和成色，再跟农户谈价钱，这样成本才最低。这个办法对莴笋、白菜、茄子等瓜果、叶类蔬菜来说难度不大。但对土豆、红苕、萝卜等埋在地下的蔬菜来说，要求就相当高。据说，有经验的菜贩到萝卜地里一看，就能判断出萝卜的大小、品种好坏以及产量，挖出来差别不会太大。不过，常走夜路也有撞到鬼的时候。唐老板有一次到湖南收萝卜，谈好了500元一亩，估计每亩能出2、3千斤。不料，挖出来每亩只产了5、6百斤，而且水分不足，品相差，唐老板自认倒霉，还只有掏钱，损失近万元。经常替运费打工蔬菜价值不高，整车菜一般不到万元。但对卡车、火车和飞机来说，不管你运的是什么，运费一分钱不能少。结果很多时候，菜贩子辛辛苦苦跑一趟，卖的钱只够付运费。盘溪蔬菜批发市场的数据表明，目前我市90％当季蔬菜均来自于外地，大多数来自于海南、云南等气候较好的省市，最远的来自东北。菜贩王俊、龚菲说，现在从海南到重庆，货车运费每吨600元，现在运得最多的是红辣椒，一车红辣椒收购价不到1万元，运费就要1.2万元。一旦路上时间长了，不但蔬菜损耗，过了最佳卖货时间，运拢了也卖不起价，有时连运费都收不回。为赶时间，有菜贩现在开始空运价格高的时令蔬菜。藤菜现在批发价每公斤就高达3.8元，从昆明空运到重庆，虽然空运价格每公斤在2元左右，但仍有钱赚。来源：重庆晚报

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