重庆市2005年4季度肉禽蛋市场行情分析_部门动态

重庆市2005年4季度肉禽蛋市场行情分析

日期：2006-01-09

大中小

根据市内十个农贸市场六种肉禽蛋类产品的定点调查，与2004年同期相比：肉禽蛋类平均价格有涨有跌。精瘦肉跌幅最大，跌15.70%；羊肉涨6.85%。与3季度相比：肉禽蛋类平均价格有涨有跌，以涨为主，涨幅最大的是羊肉，涨9.41%；活肉鸭跌8.06%。

一、市场行情

精瘦肉：同期相比，平均价格从每公斤17.11元下降到14.43元，降15.70%；与3季度平均价格每公斤14.48元相比，降0.41%。

牛肉：同期相比，平均价格从每公斤15.10元上涨到15.57元，涨3.10%；与3季度平均价格每公斤15.25元相比，涨2.10%。

羊肉：同期相比，平均价格从每公斤16.22元上涨到17.33元，涨6.85%；与3季度平均价格每公斤15.84元相比，涨9.41%。

活土鸡：同期相比，平均价格从每公斤14.60元下降到13.80元，降5.50%；与3季度平均价格每公斤14.24元相比，跌3.10%。

活肉鸭：同期相比，平均价格从每公斤9.60元上涨到9.85元，涨2.55%；与3季度平均价格每公斤10.71元相比，跌8.06%。

鸡场鸡蛋：同期相比，平均价格从每公斤7.62元上涨到7.71元，涨1.15%；与3季度平均价格每公斤7.46元相比，涨3.34%。

二、原因分析

同期相比，我市部分肉禽蛋类价格下跌，其原因是饲料价格下跌，减少了饲养成本。与3季度相比，大部分肉类价格上涨，是因为春节将至，市民熏腊肉、灌香肠刺激了猪肉的消费，导致猪肉销量增加，价格小幅上扬。

三、市场预测

由于饲料价格的回落，降低了饲养成本，预计肉禽蛋类价格有所回落。但随着春节到来，市民对肉类消费需求的增加，将对肉类价格起到一定的支撑，预计后期价格稳中有升。

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