2015年我市蔬菜成本收益简析_成本调查_重庆市发展和改革委员会

2015年我市蔬菜成本收益简析

日期：2016-03-11

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2015年我市农产品成本调查九种蔬菜（露地西红柿、露地黄瓜、露地茄子、露地圆白菜、露地菜椒、露地大白菜、露地马铃薯、露地菜花、露地萝卜）产量下降，成本上升，价格下降，利润减少。

一、产量下降

亩均产量3139.49公斤，同比减少99.56公斤，下降3.07%。九个品种的产量出现四升五降格局，其中菜花、马铃薯、茄子、西红柿同比分别上升28.80%、5.07%、3.63%、2.37%，黄瓜、大白菜、圆白菜、萝卜、菜椒同比分别下降15.30%、11.63%、7.46%、5.04%、1.57%。减产原因:一是部分品种因雨水不均，不利于蔬菜生长，产量下降；二是部分品种因天气原因，病虫害较常年更重，如黄瓜因霜霉病等病害发生较重，同比产量降幅最大；三是市场价格因素，农户为了追求高价销售，采摘时间提前，导致蔬菜产量下降。

二、总成本上升

虽然物质与服务费用同比减少，但由于人工成本和土地成本都增加，总成本继续增加。九种蔬菜亩均总成本2967.79元，同比增加113.73元，上升3.98%。其中亩均物质与服务费用810.38元，同比减少16.08元，下降1.95%；亩均人工成本1798.44元，同比增加122.98元，上升7.34%；亩均土地成本358.97元，同比增加6.83元，上升1.94%。

其中菜花、茄子、菜椒的物质与服务费用同比分别上升5.88%、4.90%、0.09%；萝卜、大白菜、西红柿、圆白菜、黄瓜、马铃薯的物质与服务费用同比分别下降12.69%、6.07%、4.23%、3.35%、2.39%、1.09%。马铃薯、黄瓜、圆白菜、菜椒、西红柿、茄子、大白菜、菜花的人工成本同比分别上升17.89%、13.38%、11.98%、11.36%、9.76%、8.24%、1.15%、0.18%，只有萝卜的人工成本同比下降7.17%。

三、收益减少

九种蔬菜成本收益表

调查品种	出售价格	亩产量	总产值	总成本	净利润
调查品种	（元/50公斤）	（公斤/亩）	（元/亩）	（元/亩）	（元/亩）
露地西红柿	119.3	4545.3	10844.94	4423.76	6421.18
露地黄瓜	94.55	3778.23	7144.47	3861.41	3283.06
露地茄子	101.33	3677.56	7453.16	4072.92	3380.24
露地圆白菜	50.71	3784.4	3838.07	2067.96	1770.11
露地菜椒	140.15	2364.71	6628.22	3527.59	3100.63
露地大白菜	70.44	2747.89	3871	2399.51	1471.49
露地马铃薯	144.23	1281.5	3696.73	1667.81	2028.92
露地菜花	124.74	1869.57	4664.09	2380.44	2283.65
露地萝卜	51.92	4206.21	4367.53	2307.99	2059.54

2015年每50公斤平均出售价格92.92元，同比增加4.57元，上升5.17%；亩均产值5834.25元，同比增加110.76元，上升1.94%；亩均净利润2866.46元，同比减少2.97元，下降0.1%。

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